淘宝闪购发布“淘宝便当店”即时零售“质量战”启幕

　　淘宝便当店并非实体门店的扩张，而是阿里盘活即时零售（近场闪购）资源的全新探究，更是其在近场零售赛道的一次战略聚集。

　　10月31日，淘宝闪购正式对外发布全新连锁便当品牌“淘宝便当店”。这一品牌将以闪购仓形状，根据阿里生态的供应链优势，为广阔购买的人供应“一应俱全、24小时经营、30分钟达”的便当购物体会，并于11月1日正式面向顾客上线多个城市。

　　不同于零售职业对“连锁便当店”业态的惯例释义，淘宝便当店并非实体门店的完工，而是现阶段阿里为盘活即时零售（近场闪购）资源找到的另一个出口。

　　在职业人士看来，淘宝便当店“有点像只做线上生意的精品杂货店”。换言之，当阿里不再有惊天动地的业态立异，这只能是一步迫于时局所下的“缓棋”。

　　先说几点改变：淘宝闪购初次参战双11、天猫超市接入淘宝闪购并逐渐由B2C远场形式晋级为近场闪购形式，更在双11期间将“半日达”晋级为“最快4小时达”。

　　从笔者参加本年天猫双11的预售状况去看，一个比较有意思的细节是：李佳琦直播间、科勒等品牌官方旗舰店纷繁将猫超卡作为礼赠项，看似细小却意味深长的动作背面是阿里打通远场电商与近场闪购的刻意为之。

　　再来看此刻“淘宝便当店”官宣上台，其事务模型与生态协同处处显示战略深意。

　　与2016年淘宝推出“淘宝到家”服务项目“淘宝便当店”不同，此次重启的淘宝便当店完全转向纯线上闪购仓形状，坚持不建仓、不开店、不控货的轻财物道路，经过品牌授权链接优质商家。

　　这种形式的长处是，既规避了过往线下办理的重负，又能凭借渠道背书快速树立信赖，可谓阿里即时零售的“战略级产品”。

　　在运营层面，淘宝便当店的“质量导向”非常明显。第一批主力仓型分为旗舰仓与规范仓，SKU规划打破“万”级，这一数量是一般便当店的3倍，意味着产品的掩盖面及丰厚度将优于传统意义上的品牌连锁便当店。

　　此外，淘宝便当店设置清晰的准入门槛，第一批仅敞开34个协作名额的慎重情绪，足以证明其对高质量产品的把控。

　　详细而言，渠道在选品、供应链、物流、数字化系统等方面供应强力支撑，并一致输出产品、价格、服务、体会等方面的办理规范，保证不同协作商家能供应安稳的高质量服务。

　　某种程度上，淘宝便当店与天猫超市的“质量严选”战略构成照应，后者推出自有品牌“天猫超市臻选”，联合中检北京树立质量实验室，从源头把控商质量量，二者一起构建起阿里近场零售的“质量护城河”。

　　除了盒马在接入淘宝闪购后线期间的数据也给出了活跃反应。预售首日，淘宝闪购在全国270个城市夜宵订单量同比增加超200%，超市便当订单增加670%。40万家品牌门店接入闪购服务，3C数码、个护、服饰等职业品牌在淘宝闪购成交比较增加超290%。

　　上述系列动作都在为阿里的庞大方针铺路：推进即时零售从“贱价内卷”转向“质量晋级”，支撑未来3年估计1万亿元的即时零售买卖增量。

　　当外卖订单单日峰值打破2亿单，顾客早已养成“30分钟拿到全部”的即时消费习气，零售职业的竞赛逻辑也在悄然改写。

　　10月29日，美团闪购官宣将联合上万个品牌建造“品牌官旗闪电仓”，正如美团CEO王兴所言，低质贱价的“内卷式”竞赛不行继续，质量与服务已成为职业一致的破局要害。这场“质量战”的敞开，正在深入改变着渠道、顾客与商家的价值联系。

　　对渠道而言，质量战是脱节增加焦虑的必然选择。淘宝便当店的品牌授权形式、美团的官旗闪电仓布局，实质都是经过渠道力气整合优质供应。阿里投入20亿专项资金扶持商家，美团优化自有收购渠道，皆为构建可继续的质量生态。

　　对顾客而言，质量晋级带来的是体会“突变”。淘宝便当店的万级SKU全品类掩盖、天猫超市的质量背书，美团“品牌官旗闪电仓”的直供形式，就在添补传统闪电仓“货品良莠不齐”的缺口。24小时经营掩盖夜间应急、睡前购物需求，30分钟达的时效匹配即时场景，再叠加可追溯的商质量量，让即时零售从“应急选项”真实成为“日常首选”。

　　中小商家无需再在贱价泥潭中挣扎，可凭借渠道的供应链资源、流量歪斜与数字化东西提高功率。1688的账期支撑、菜鸟的物流保证，让商家能将精力聚集于服务与选品。单个品牌若想自建前置仓掩盖全国需投入巨大本钱，而经过淘宝便当店形式或美团官旗闪电仓系统，可轻松触达海量用户。

　　当然，渠道仍需平衡短期投入与长时间报答，要防止重蹈“烧钱换商场”的覆辙。商家则要适应从价格竞赛到价值竞赛的转型，顾客的质量预期也在不断提高。

　　但可以确认的是，当即时零售离别粗野成长，质量与服务将成为真实的护城河。淘宝便当店的上台与美团闪购的战略加码，宣告着万亿赛道的拉锯战才起步。